2019/06/28 16:21 I 阅读:150
应用领域
石油/化工
检测样品
高分子化合物
检测项目
含量分析
参考标准
见资料
发布时间
2019/06/28
方案详情
1 前言 功能性添加剂主要成分为酪蛋白酸钠和黄原胶、单甘酯、卡拉胶等。酪蛋白酸钠以脱脂奶粉为原料,用凝乳酶或酸(盐酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白,经脱水、膨润、中和,再喷雾干燥或冻干制得。酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸,营养价值很高,也可作为营养强化剂食用。本实验原理为样品与浓硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵,然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后以硫酸标准滴定溶液滴定,最后计算得出蛋白质的含量。
产品配置单
前处理设备
分析仪器
下载方案
凯氏定氮仪测定功能性添加剂中蛋白质的含量.pdf
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