2014/08/08 14:56 I 阅读:132
应用领域
食品
检测样品
葡萄酒及果酒
检测项目
营养成分
参考标准
常用“总酸”来衡量葡萄酒中酸的含量,一般用pH值来标志,葡萄酒的酸度值介于2.9—3.9之间,pH值越低则酸度越高,反之,pH值越高则酸越高。
发布时间
2014/08/08
方案详情
酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸均属水溶性有机酸,所以酒样可经过稀释、过滤后直接进样,用高效液相色谱仪C18柱将各种有机酸分离,经紫外检测器检测,并用标准物的保留时间进行定性,外标法定量测定。测得结果高效、准确、快速。
下载方案
液相色谱法解析葡萄酒中的有机酸.pdf
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