2016/07/22 09:52 I 阅读:116
应用领域
食品
检测样品
其他肉制品
检测项目
挥发性盐基氮
参考标准
暂无
发布时间
2016/07/22
方案详情
挥发性盐基氮多见于水产品等肉类中,它是指腐败过程中,由于酶和细菌的作用使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,使用高氯酸溶液浸提,在碱性溶液中蒸出后,用硼酸吸收液吸收,再以标准滴定酸溶液滴定计算含量。
产品配置单
分析仪器
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海能仪器挥发性盐基氮含量的测定(凯氏定氮法).pdf
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