2017/10/20 09:57 I 阅读:281
应用领域
食品
检测样品
酿造酱
检测项目
营养成分
参考标准
《GB/T 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定》
发布时间
2017/10/20
方案详情
利用氨基酸的两性作用,加入甲醛以固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性,用氢氧化钠溶液滴定后定量,以酸度计测定终点。 食用酱中总酸和氨基酸态氮的测定采用电位滴定的方法,操作简单,结果更加准确,重复性好符合国标的要求。
产品配置单
分析仪器
下载方案
食用酱中总酸和氨基酸态氮含量测定的产品配置单(电位滴定仪.pdf
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