海能仪器:面包中粗蛋白含量的测试方法(凯氏定氮法)

2017/11/24 22:09 I 阅读:221

应用领域

食品

检测样品

糕点/月饼/粽子

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2017/11/24

方案详情

全自动凯氏定氮仪进行蒸馏,参数参考设置:硼酸定量加25ml左右。加碱45ml左右具体看样品颜色变化,加碱后消化管中的溶液变黑即为加碱过量。蒸馏时间5分钟,蛋白转化系数6.25。空白值(即为样品空白的平均值。)

产品配置单

前处理设备

海能SH420F石墨消解仪

型号:SH420F

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K9840 自动凯氏定氮仪

型号:K9840

品牌:海能

产地:山东

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海能K9860 全自动凯氏定氮仪

型号:K9860

品牌:海能

产地:山东

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海能仪器 蛋糕 面包 饼干 中粗蛋白含量的测试方法(凯氏定氮法).pdf

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