2019/02/28 15:33 I 阅读:219
应用领域
食品
检测样品
豆制品
检测项目
营养成分
参考标准
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测
发布时间
2019/02/28
方案详情
本实验原理为大豆蛋白粉与浓硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵,然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后以硫酸标准滴定溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质的含量。
产品配置单
前处理设备
下载方案
海能仪器凯氏定氮仪测定大豆蛋白粉中蛋白质的含量.pdf
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