海能仪器:凯氏定氮仪测定黑豆中粗蛋白的含量

2019/03/29 10:40 I 阅读:108

应用领域

食品

检测样品

豆制品

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2019/03/29

方案详情

以上数据显示,使用K1100F凯氏定氮仪测定黑豆中的蛋白质含量,所得结果误差均在允许范围之内。 本实验原理为粉碎的黑豆粉与浓硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵,然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后以硫酸标准滴定溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质的含量。

产品配置单

前处理设备

海能SH420F石墨消解仪

型号:SH420F

品牌:海能

产地:山东

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海能仪器凯氏定氮仪测定黑豆中粗蛋白的含量.pdf

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