2019/06/28 15:46 I 阅读:183
应用领域
食品
检测样品
畜禽肉及副产品
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2019/06/28
方案详情
肉类,富含大量的蛋白质和脂肪,以及卡路里。肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间,瘦肉比肥肉含蛋白质多。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》,使用杜马斯定氮仪对猪后腿肉中的蛋白质进行定量测定。
产品配置单
分析仪器
下载方案
杜马斯燃烧法测定猪肉中的粗蛋白含量.pdf
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