2019/06/28 16:15 I 阅读:349
应用领域
食品
检测样品
其他粮食加工品
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2019/06/28
方案详情
高粱面是用高粱磨成的粉,有天然营养食品的美誉。中医认为高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。经常食用高粱面,对人体健康有益,特别是患有高血压,高血脂,糖尿病等的人,常食用高粱面能起到一定辅助医疗的作用。高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多,亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米,而精氨酸的含量又略低于玉米,一般与其他粮食混合食用,来提高营养价值。本实验参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》测定高粱面中的蛋白质。
产品配置单
前处理设备
分析仪器
下载方案
凯氏定氮仪测定高粱面中粗蛋白的含量.pdf
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