电位滴定法检测花生油的酸价

2019/06/28 16:30 I 阅读:211

应用领域

食品

检测样品

食用植物油

检测项目

理化分析

参考标准

见资料

发布时间

2019/06/28

方案详情

1 前言 酸价,或称中和值、酸值、酸度,是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。

产品配置单

分析仪器

海能 T860 全自动电位滴定仪

型号:T860

品牌:海能

产地:山东

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