2019/06/28 16:42 I 阅读:250
应用领域
食品
检测样品
葡萄酒及果酒
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2019/06/28
方案详情
1 前言 葡萄酒作为世界通畅型酒种,以其健康时尚的文化内涵逐渐被我国消费者认可。还原糖是葡萄酒酿造过程中酵母的碳源,是葡萄酒生产过程及成品酒质量控制的重要指标之一。目前葡萄酒中还原糖的测定方法有很多种,比如直接滴定法,高锰酸钾氧化法和液相色谱法及酶法等。本文采用电位滴定的方法来测定某品牌甜葡萄酒中还原糖含量。
产品配置单
分析仪器
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电位滴定法测定葡萄酒中还原糖含量.pdf
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