好油好生活 风味来检测—气相离子迁移谱(GC-IMS)技术

2019/07/12 15:46 I 阅读:160

应用领域

食品

检测样品

食用植物油

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2019/07/12

方案详情

食用油是人类生活所必需的基础食物之一。油脂是提供人体热量的主要来源,每克油脂所产生的热量比每克碳水化合物或蛋白质产生的热量高1倍。随着人们生活水平和健康意识的不断提高,植物食用油已逐渐取代动物类油脂,成为人们生活中不可缺少的食品。然而受经济利益的驱动,不少违法分子在植物食用油中掺加一些假的劣质的油品,以次充好,获取非法利益。同时,由于在加工、运输、存储等环节均有可能发生氧化而产生有害物质。因此,为了保证食品安全,保证消费者的基本权益,对植物食用油进行品质和掺伪检测具有重要的意义。

产品配置单

分析仪器

FlavourSpec®气相离子迁移谱联用仪

型号:FlavourSpec®

品牌:G.A.S.

产地:其他地区

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