2019/07/26 15:50 I 阅读:160
应用领域
食品
检测样品
炒货食品及坚果制品
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2019/07/26
方案详情
花生是豆科植物落花生的种子,因是在花落以后,花茎钻入泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,吃了可延年益寿,故又称为“长寿果”。本实验采用杜马斯燃烧法使花生在高纯氧气中燃烧释放出氮,参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》和《GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法》的方法,使用杜马斯定氮仪对花生中的蛋白质进行定量测定。
产品配置单
分析仪器
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海能仪器杜马斯燃烧法测定花生中的粗蛋白含量.pdf
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