2019/07/26 16:01 I 阅读:169
应用领域
食品
检测样品
其他粮食加工品
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2019/07/26
方案详情
燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品,有较高的营养价值。本实验采用杜马斯燃烧法使燕麦在高纯氧气中燃烧释放出氮,参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》和《GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法》的方法,使用杜马斯定氮仪对燕麦中的蛋白质进行定量测定。
产品配置单
分析仪器
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海能仪器杜马斯燃烧法测定燕麦中的粗蛋白含量.pdf
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