海能仪器:电位滴定法检测食醋中的还原糖

2019/09/20 09:35 I 阅读:257

应用领域

食品

检测样品

食醋

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2019/09/20

方案详情

食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹饪中一种必不可少的调味品。食醋的口感要求酸甜适口,而糖分产生的甜味能使醋味柔和。 因此,食醋中含糖量的多少直接影响口感的好坏。本文参考了中华人民共和国国家标准《GB/T5009.7-2016食品中还原糖的测定》中的直接滴定法,用电位滴定仪来进行测定,操作步骤简单、快速。

产品配置单

分析仪器

海能T960全自动滴定仪

型号:T960

品牌:海能

产地:山东

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海能仪器电位滴定法检测食醋中的还原糖.pdf

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