2019/11/15 16:03 I 阅读:240
应用领域
食品
检测样品
蔬菜
检测项目
理化分析
参考标准
见资料
发布时间
2019/11/15
方案详情
亚硝酸盐与仲胺化合物作用可形成有强致癌性的亚硝胺。我国对肉制品中亚硝酸盐残留问题较重视,而蔬菜中存在的亚硝酸盐常被人们忽视。为了我们自身的健康,检测与控制蔬菜中的亚硝酸盐含量是有重要意义的。本文中分别取了新鲜的香椿、放置3天的香椿、放置7天的香椿以及放置7天的香椿在沸水中焯水1min左右取出作为样品,通过实验对比香椿和其他蔬菜中的亚硝酸盐含量,采用分光光度法检测蔬菜中亚硝酸盐的含量,操作简单,结果准确。
产品配置单
分析仪器
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分光光度法检测蔬菜中亚硝酸盐的含量.pdf
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