海能仪器:凯氏定氮法测定青稞麦仁中的蛋白质含量

2019/12/18 10:56 I 阅读:122

应用领域

食品

检测样品

小麦粉

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2019/12/18

方案详情

青稞麦仁是使用优质青稞去皮加工而成,含有丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶,含有极易被人体吸收利用的、丰富的纤维素,其蛋白质的含量比大米高,容易被人体吸收。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》标准,对青稞麦仁进行蛋白质含量的测定。

产品配置单

前处理设备

海能SH420F石墨消解仪

型号:SH420F

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

型号:K1160/K1160+K1124

品牌:海能

产地:山东

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海能仪器凯氏定氮法测定青稞麦仁中的蛋白质含量.pdf

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