2020/03/24 10:07 I 阅读:116
应用领域
食品
检测样品
糖果
检测项目
理化分析
参考标准
见资料
发布时间
2020/03/24
方案详情
结晶果糖为单糖,是糖类中化学活性最高的糖,天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高,有水果香味,热值低,在体内代谢比葡萄糖快,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,还可以改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。在国标《GB/T 26162.2-2011结晶果糖、固体果葡糖》中对结晶果糖的含量测定方法有明确的规定,本文按照标准中的旋光仪法测定结晶果糖的含量,操作步骤简单、重复性好。
产品配置单
分析仪器
下载方案
WG-048-201907果糖的含量测定.pdf
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