杜马斯燃烧法测定干酪素中氮含量

2020/09/10 14:33 I 阅读:134

应用领域

食品

检测样品

其他乳制品

检测项目

理化分析

参考标准

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发布时间

2020/09/10

方案详情

干酪素,是一种从牛乳及其制品中提取的酪蛋白制品。干酪素是鲜乳经离心、脱脂、沉淀、干燥等方法生产加工的,颜色呈白色或微黄色的无臭味粉状或颗粒状物料,干酪素及其制品具有较高的营养价值,能够促进人体对钙、铁等矿物质的吸收,酪蛋白中含有人体必需的8 种氨基酸,能够为人的生长发育提供必需的氨基酸。 酪蛋白是一种全价蛋白质,多功能的食品添加剂,广泛应用于各类食品、保健食品营养蛋白添加剂、增稠剂、食品稳定剂、乳化剂及各类饮料中原料。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 第三法燃烧法》测定干酪素中的氮含量。

产品配置单

分析仪器

海能杜马斯定氮仪D200

型号:D200

品牌:海能

产地:山东

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D-030-202001杜马斯干酪素.pdf

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