纤维测定仪测定全麦粉中的粗纤维含量

2020/10/27 09:15 I 阅读:198

应用领域

食品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2020/10/27

方案详情

全麦粉是指小麦清理后,加工成具有全部籽粒营养的面粉。F800纤维测定仪测定全麦粉中粗纤维的原理:在酸消煮作用下,试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱消煮,除去蛋白质及脂肪酸,残渣称重,灰化除去不溶酸碱的杂质再称重,两者差值称为粗纤维。本文参照《GB/T 5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定》测定全麦粉中的粗纤维。

产品配置单

分析仪器

海能技术F800纤维测定仪

型号:F800

品牌:海能

产地:山东

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F-020-202003全麦粉.pdf

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