2020/10/27 10:16 I 阅读:654
应用领域
食品
检测样品
固态复合调味料
检测项目
食品添加剂
参考标准
见资料
发布时间
2020/10/27
方案详情
山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近;是营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂,广泛应用于生产食品中。还原糖是指具有还原性的糖类,包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等,是食品检测的重要指标之一。山梨糖醇的还原糖常用测定方法有本尼特滴定法和高锰酸钾滴定法。本文采用本尼特滴定法和电位滴定仪测定山梨糖醇的还原糖,有效避免了颜色判定的误差,结果重复性良好。
产品配置单
分析仪器
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T-281-202003滴定山梨糖醇的还原糖.pdf
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