2020/12/17 11:18 I 阅读:130
应用领域
食品
检测样品
固态复合调味料
检测项目
理化分析
参考标准
见资料
发布时间
2020/12/17
方案详情
蘸料是以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料,经工艺精细加工而成的粉末状混合物。可用做烧烤肉串、鸡翅、烤肉、烤鸡、烤鸭以及蔬菜等专用调味料,能去除原料中的腥味,还能增加产品的口感和香味。氨基酸态氮是蘸料中鲜味的来源,也是质量检测指标之一。因此,如何提高检测的准确性,尽可能的使检测结果与真实值接近,杜绝不合格产品流入市场,这是非常重要的。本文采用电位滴定法检测蘸料的氨基酸态氮含量,具有操作简单,结果准确,精度高等特点。
产品配置单
分析仪器
下载方案
T-286-202005滴定蘸料的氨基酸态氮.pdf
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