凯氏定氮仪测定燕窝中的蛋白质含量

2021/03/01 10:18 I 阅读:210

应用领域

食品

检测样品

其他

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2021/03/01

方案详情

燕窝 ,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》,对燕窝中的蛋白质含量进行测定。

产品配置单

前处理设备

海能SH420F石墨消解仪

型号:SH420F

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

型号:K1160/K1160+K1124

品牌:海能

产地:山东

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K-267-202011凯氮燕窝.pdf

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