凯氏定氮仪测定孜然中的蛋白质含量

2021/03/29 10:20 I 阅读:133

应用领域

食品

检测样品

固态复合调味料

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2021/03/29

方案详情

孜然又名枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香,隶属于香辛料中的一种。所谓香辛料是以植物的种子、果实、根、茎、叶、花蕾、树皮等为原料,使食品具有刺激性香味和辣味的一类调味品。孜然既能作为香料用于肉类烹调,又可入药治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值都很高。

产品配置单

前处理设备

SH520/SH508自动消解仪

型号:SH520/SH508

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1100全自动凯氏定氮仪

型号:K1100

品牌:海能

产地:山东

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k-530-202012孜然.pdf

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