凯氏定氮仪测定儿童奶酪棒中的蛋白质含量

2021/03/29 10:22 I 阅读:138

应用领域

食品

检测样品

其他乳制品

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2021/03/29

方案详情

奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养物质。因其极高的营养价值,奶酪在市场上颇受欢迎,其中儿童奶酪棒应运而生,所以知道了解它的营养价值很有必要。现参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》标准来测试儿童奶酪棒中的蛋白质含量。

产品配置单

前处理设备

SH520/SH508自动消解仪

型号:SH520/SH508

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1100全自动凯氏定氮仪

型号:K1100

品牌:海能

产地:山东

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下载方案

k-531-202012儿童奶酪棒.pdf

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