电位滴定法测定芒果馅中总酸

2021/03/29 11:30 I 阅读:101

应用领域

食品

检测样品

其他水果制品

检测项目

理化分析

参考标准

见资料

发布时间

2021/03/29

方案详情

芒果馅中总酸反映了芒果馅的质量指标,影响了芒果馅的风味、色泽、稳定性和品质的高低。同时对微生物的发酵过程也具有重要的指导意义。 该方法根据GB/T 12456-2008电位滴定法中规定,用氢氧化钠做滴定液,将处理好的样品按照方法中滴定至终点,测出的结果较手工滴定更加准确、高效、安全,并且数据重复性良好,也可以免除个人对指示剂颜色判断不同带来的实验误差,完全可以满足检验的需求。

产品配置单

分析仪器

海能T960全自动滴定仪

型号:T960

品牌:海能

产地:山东

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