索氏提取仪测定无糖沙琪玛中的脂肪含量

2021/04/25 10:10 I 阅读:233

应用领域

食品

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发布时间

2021/04/25

方案详情

沙琪玛又称为萨其马,是中国满族的一种传统食物,因为其较高的营养价值和香甜软绵的口感颇受市民大众的喜爱。但同时又有不少人因为它的高热量、高脂肪而望而却步,不过很快就有商家察觉到了商机并趁机推出了以“低热量”为宣传噱头的无糖沙琪玛。大家都知道热量向来和脂肪含量挂钩,可无糖沙琪玛中的脂肪含量就低吗?现在我们依据《GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》对无糖沙琪玛中的粗脂肪含量进行测定。

产品配置单

前处理设备

海能SOX606索氏提取仪(脂肪测定仪)

型号:SOX606

品牌:海能

产地:山东

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SOX-035-202101无糖沙琪玛.pdf

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