电位滴定法测定油价标准品酸价含量

2021/06/11 11:11 I 阅读:184

应用领域

食品

检测样品

食用植物油

检测项目

理化分析

参考标准

见资料

发布时间

2021/06/11

方案详情

酸价,是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数,一般通过规定正常原料觎得的新鲜纯洁油脂,酸价很低,不超过2~3,食用油脂的酸价不高于5。生活中酸价略有升高不会对人体的健康产生损害,但如果酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。本文参照国家标准GB 5009.229-2016测定标准油品的酸价,本次试验通过标准样品来确定电位滴定法的准确性。

产品配置单

分析仪器

海能T960全自动滴定仪

型号:T960

品牌:海能

产地:山东

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T-613-202102滴定标准油品酸价的测定.pdf

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