2021/06/11 11:11 I 阅读:184
应用领域
食品
检测样品
食用植物油
检测项目
理化分析
参考标准
见资料
发布时间
2021/06/11
方案详情
酸价,是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数,一般通过规定正常原料觎得的新鲜纯洁油脂,酸价很低,不超过2~3,食用油脂的酸价不高于5。生活中酸价略有升高不会对人体的健康产生损害,但如果酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。本文参照国家标准GB 5009.229-2016测定标准油品的酸价,本次试验通过标准样品来确定电位滴定法的准确性。
产品配置单
分析仪器
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T-613-202102滴定标准油品酸价的测定.pdf
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