凯氏定氮仪测定蛋清中的蛋白质含量

2021/07/01 14:24 I 阅读:226

应用领域

食品

检测样品

其他食品

检测项目

营养成分

参考标准

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测

发布时间

2021/07/01

方案详情

鸡蛋即母鸡所生的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。其富含蛋白质、胆固醇等,营养丰富,易被人体吸收。像我们所知道的那样,蛋清中的蛋白质含量要多于蛋黄,所以我们现在参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》标准来测试一下蛋清中的蛋白质含量。

产品配置单

前处理设备

SH520/SH508自动消解仪

型号:SH520/SH508

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1100全自动凯氏定氮仪

型号:K1100

品牌:海能

产地:山东

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MT-569-202103微波蛋清.pdf

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