2021/07/01 14:57 I 阅读:119
应用领域
食品
检测样品
其他水果制品
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2021/07/01
方案详情
香酥脆枣是一种枣制品,其多是利用了真空下液体沸点变低的原理,去除果蔬水分,然后真空低温油炸,最后再进行脱油。经此工序,枣的口感上升的同时必然也会带来营养的流失和脂肪含量的增加。然而高脂食品食用过多不利于健康,所以现依据《GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》对香酥脆枣中的脂肪含量进行测定。
产品配置单
前处理设备
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SOX-037-202103香酥脆枣.pdf
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