卡尔费休法测定巧克力中的水分含量

2021/07/01 15:07 I 阅读:671

应用领域

食品

检测样品

其他食品

检测项目

理化分析

参考标准

见资料

发布时间

2021/07/01

方案详情

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食,其含有丰富的镁、钾和维他命A等,因而具有高能值,有提高精神、增强兴奋的效果。含水量是一项重要的检测项目。但是在卡尔费休法测定中,巧克力很难溶解的情况。该方案针对这个难题,用双层滴定杯通入循环水辅助T930全自动水分滴定仪进行样品测试,巧克力加热溶解,这样就可以加速实验速度,有效解决问题。

产品配置单

分析仪器

海能T930 全自动水分滴定仪

型号:T930

品牌:海能

产地:山东

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T-616-202103滴定巧克力的水分含量.pdf

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