凯氏定氮仪测定虫草花中的蛋白质含量

2021/09/08 14:44 I 阅读:179

应用领域

食品

检测样品

食用菌制品

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2021/09/08

方案详情

”虫草花“并非花,实质上是虫草子实体,但需要注意的是它并不是冬虫夏草子实体,而是用一种仿照了天然虫草生长环境的培养基培养出来的一种真菌类。虫草花外观上最大的特点是没有了”虫体“,只有橙色或者黄色的”草“。商家传言其含有丰富的蛋白质和氨基酸,是上等的滋补佳品。现在我们参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》标准来测试一下虫草花中的蛋白质含量。

产品配置单

前处理设备

SH520/SH508自动消解仪

型号:SH520/SH508

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

型号:K1160/K1160+K1124

品牌:海能

产地:山东

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k-542-202104虫草花.pdf

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