凯氏定氮仪测定熏枣中的蛋白质含量

2021/09/08 14:47 I 阅读:104

应用领域

食品

检测样品

其他水果制品

检测项目

营养成分

参考标准

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发布时间

2021/09/08

方案详情

熏枣又名焦枣,是选用熟鲜红枣,经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。其色泽乌紫明亮,花纹细密,带有特殊的香甜气味。其含有丰富的氨基酸、蛋白质、膳食纤维、总糖等人体所需元素,有防癌补血之功效。现在我们参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》标准来测试一下熏枣中的蛋白质含量。

产品配置单

前处理设备

SH520/SH508自动消解仪

型号:SH520/SH508

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

型号:K1160/K1160+K1124

品牌:海能

产地:山东

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k-541-202104熏枣.pdf

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