微波消解卵磷脂

2021/09/08 15:00 I 阅读:102

应用领域

食品

检测样品

食用油脂制品

检测项目

前处理

参考标准

见资料

发布时间

2021/09/08

方案详情

卵磷脂,又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的"第三营养素",然而,真正了解卵磷脂的人却很少。磷脂和蛋白质是构成细胞膜的最主要成分。蛋黄中含有丰富的卵磷脂,牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在体内多与蛋白质结合,以脂肪蛋白质的形态存在着,所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中,所以建议人们尽量摄取足够多种类的食物。我们选择一种卵磷脂样品,采微波消解进行前处理,有利于后续对其中多种无机元素的快速准确测定。

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MT-572-202104微波卵磷脂.pdf

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