2021/09/08 15:41 I 阅读:151
应用领域
食品
检测样品
食用油脂制品
检测项目
理化分析
参考标准
见资料
发布时间
2021/09/08
方案详情
酸价,是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数,一般通过规定正常原料觎得的新鲜纯洁油脂,酸价很低,不超过2~3,食用油脂的酸价不高于5。ARA油脂作为一种营养强化剂,在预防糖尿病、心血管疾病等方面有重要作用,因此其酸价有明确的规定。本文参照国家标准GB 5009.229-2016测定ARA油脂的酸价,判断是否合格,本实验避免了肉眼判断带来的主观误差,数据重复性较好。
产品配置单
分析仪器
下载方案
T-622-202104滴定ARA油脂酸价的测定.pdf
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