2021/09/08 15:42 I 阅读:64
应用领域
食品
检测样品
食用植物油
检测项目
理化分析
参考标准
见资料
发布时间
2021/09/08
方案详情
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。本方法采用过量碘化钾和样品中过氧化物发生反应生成单质碘,然后用硫代硫酸钠去滴定出析出的碘的方式来确定样品的过氧化值,通过过氧化值指标判断ARA藻油是否合格。
产品配置单
分析仪器
下载方案
T-623-202104滴定ARA藻油过氧化值.pdf
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