2021/11/30 09:20 I 阅读:378
应用领域
食品
检测样品
酱油
检测项目
理化分析
参考标准
见资料
发布时间
2021/11/30
方案详情
酱油俗称豉油,主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。本实验参照《GB 5009.234-2016 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定》对酱油中的铵盐含量进行测定。
产品配置单
分析仪器
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K-283-202106凯氮酱油中铵盐.pdf
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