凯氏定氮仪测定沙棘汁中的蛋白质含量

2022/02/14 09:32 I 阅读:118

应用领域

食品

检测样品

果蔬汁类及其饮料

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2022/02/14

方案详情

沙棘汁由沙棘(俗称醋柳、酸溜溜)榨出。含有极高的维生素,维生素C的含量每100克鲜果含有800到1100毫克。医药学家通过进一步研究发现:沙棘果实汁多味美,酸甜可口,营养丰富,既可采摘食用也可制成饮品。果实含有112种生物活性物质,特别是富含多种维生素和有机酸。本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对沙棘汁中的蛋白质含量采用凯氏定氮法进行测定。

产品配置单

前处理设备

SH520/SH508自动消解仪

型号:SH520/SH508

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

型号:K1160/K1160+K1124

品牌:海能

产地:山东

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下载方案

K-286-202107凯氮沙棘汁.pdf

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