杜马斯燃烧法测定婴幼儿米粉中的蛋白质含量

2022/02/15 09:12 I 阅读:129

应用领域

食品

检测样品

婴幼儿谷粉产品

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2022/02/15

方案详情

婴幼儿米粉是以大米为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品,供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。本实验参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》和《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》标准使用杜马斯定氮仪依据婴幼儿米粉在高纯氧气中燃烧释放出氮从而对婴幼儿米粉中的蛋白质进行定量测定。

产品配置单

分析仪器

海能D50杜马斯定氮仪

型号:D50

品牌:海能

产地:山东

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D-007-202108婴幼儿米粉.pdf

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