电位滴定法测定调味品中总酸含量

2022/02/15 10:16 I 阅读:210

应用领域

食品

检测样品

食醋

检测项目

理化分析

参考标准

见资料

发布时间

2022/02/15

方案详情

调味品中的总酸通常是指其含有的乳酸、醋酸、柠檬酸、琥珀酸等各种有机酸,适当的有机酸存在,对调味品的风味有一定的作用。2021年修订的GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定中增加了第三法 电位滴定法,依据国标制定的该方案可搭配16位的自动进样器,可以自动清洗和测试,实验流程简单,省时省力,且避免了人工判断终点带来的主观误差,是检测食品类总酸指标的优先选择。

产品配置单

分析仪器

海能T960全自动滴定仪

型号:T960

品牌:海能

产地:山东

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T-640-202108滴定调味品中总酸含量的测定.pdf

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