电位滴定法测定脱壳稻米中脂肪酸值含量

2022/03/25 10:13 I 阅读:183

应用领域

食品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

脂肪酸值含量

参考标准

见资料

发布时间

2022/03/25

方案详情

粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值,其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的量来表示,它的变化反映了稻谷和玉米常用的品质劣变程度 。在国标的谷物储藏判定规则中,它作为稻谷和玉米的宜存指标。根据GB/T 20569稻谷存储品质判定规则附录A中稻谷脂肪酸值测定方法,用电位滴定法测定脱壳稻米的脂肪酸值,过程简单,省时省力,且避免了人工判断终点带来的主观误差,是检测粮食类脂肪酸值指标的优先选择。

产品配置单

分析仪器

海能T960全自动滴定仪

型号:T960

品牌:海能

产地:山东

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T-643-202109滴定脱壳稻米脂肪酸值的测定.pdf

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