2022/08/31 10:28 I 阅读:102
应用领域
食品
检测样品
糕点/月饼/粽子
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2022/08/31
方案详情
海苔卷是用紫菜制作的美食。紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对海苔卷中的粗蛋白含量进行测定。
产品配置单
分析仪器
下载方案
D-002-202206杜马斯海苔卷.pdf
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