2022/10/28 09:46 I 阅读:160
应用领域
食品
检测样品
食品添加剂
检测项目
粗蛋白质含量
参考标准
见资料
发布时间
2022/10/28
方案详情
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。蛋白质含量为其重要的理化指标之一。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对大豆分离蛋白的粗蛋白质进行定量测定。
产品配置单
分析仪器
下载方案
D-002-202202杜马斯大豆分离蛋白.pdf
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