杜马斯定氮仪测定酱油中氮含量

2023/01/18 09:31 I 阅读:185

应用领域

食品

检测样品

酱油

检测项目

营养成分, 理化分析

参考标准

见资料

发布时间

2023/01/18

方案详情

酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对酱油中的氮含量进行测定。

产品配置单

分析仪器

海能杜马斯定氮仪D200

型号:D200

品牌:海能

产地:山东

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D-001-202204杜马斯酱油.pdf

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