凯氏定氮仪测定血粉蛋白中的蛋白质含量

2023/04/04 21:17 I 阅读:133

应用领域

食品

检测样品

保健食品

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2023/04/04

方案详情

血粉蛋白是一种非常规的动物源性饲料,是将家畜或者家禽的血液凝结成块后经高温蒸煮、除液、烘干后粉碎而成,其粗蛋白含量非常高,一般在60%以上,是反应产品质量以及适口性、可消化性的重要指标之一。本实验参照《GB5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对干酪素中的蛋白质含量进行测定。

产品配置单

前处理设备

SH520/SH508自动消解仪

型号:SH520/SH508

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

型号:K1160/K1160+K1124

品牌:海能

产地:山东

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K-527-血粉蛋白中的蛋白质含量.pdf

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