2023/04/05 19:25 I 阅读:94
应用领域
食品
检测样品
糕点/月饼/粽子
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2023/04/05
方案详情
麻花是一种传统的特色产品,历史悠久,口感甜香,常年在美食排行榜上名列前茅。麻花是把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火;富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对麻花中的粗蛋白含量进行测定。
产品配置单
分析仪器
下载方案
D-033-202210杜马斯麻花.pdf
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