2023/04/06 20:48 I 阅读:124
应用领域
食品
检测样品
酿造酱
检测项目
营养成分
参考标准
见资料
发布时间
2023/04/06
方案详情
虾露以海虾为主要原料,佐以东平特有之鸡鲳汁,经传统方法精酿而成。肉类及海鲜烹调、炒菜等放适量虾露,均能带出菜肴鲜味,口感极佳。虾露中所含的氨基酸很丰富,含量较多的是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对虾露中的粗蛋白含量进行测定。
产品配置单
分析仪器
下载方案
D-035-202211杜马斯虾露.pdf
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