凯氏定氮仪测定奶砖的蛋白质含量

2023/04/06 21:13 I 阅读:96

应用领域

食品

检测样品

其他乳制品

检测项目

营养成分

参考标准

见资料

发布时间

2023/04/06

方案详情

奶砖是一种看起来非常像是砖块的奶制品,一般这种奶制品主要的产地是在内蒙古地区或者是新疆地区,因为内蒙古地区和新疆地区牧区比较多,奶牛产出来奶之后当地的人们不可能一次性全部喝完而倒掉,又会造成浪费,所以就会将牛奶制作成奶砖,奶砖非常的容易保存,一般都可以保存2~3个月左右的时间,如果使用正确的方法的话,保存一年的时间都没有任何的问题,味道非常的香浓,可以用来泡奶茶或者直接食用。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对奶砖中的蛋白质含量进行测定。

产品配置单

前处理设备

SH520/SH508自动消解仪

型号:SH520/SH508

品牌:海能

产地:山东

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分析仪器

海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

型号:K1160/K1160+K1124

品牌:海能

产地:山东

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下载方案

K-336-202211凯氮奶砖条.pdf

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