2023/06/20 09:37 I 阅读:81
应用领域
食品
检测样品
饼干糕点
检测项目
营养成分
参考标准
/
发布时间
2023/06/20
方案详情
威化饼干是以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、膨松剂等辅料,经过调粉、浇注、 烘烤制成多孔或多层状造型,威化巧克力饼干在多层威化饼干中添加糖、油脂等夹心料,并在外层包裹可 可脂或代可可脂巧克力的一种即时零食。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对威化巧克力饼干中的粗蛋白含量进行测定。
产品配置单
分析仪器
下载方案
D-041-202212杜马斯威化巧克力饼干.pdf
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