2023/06/20 09:53 I 阅读:200
应用领域
食品
检测样品
保健食品
检测项目
营养成分
参考标准
/
发布时间
2023/06/20
方案详情
蛋清粉,又称乳清蛋白粉,是采用喷雾干燥技术、由鲜蛋清精制而成的粉状产品,是一种富含蛋白质的营养品,深受健身人群的欢迎。蛋清粉具有脂肪含量低、蛋白质含量高的优点,其蛋白含量可达80%,同时脂肪含量则低于1%。准确的测定蛋清粉中蛋白质含量,对于反馈产品质量、生产工艺精度等具有重要意义。本实验参照《GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对鸡蛋粉中的蛋白质含量进行测定。
产品配置单
前处理设备
分析仪器
下载方案
K-543-乳清蛋白粉中的蛋白含量.pdf
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